캠핑을 시작하면서 바베큐 통에서 두세시간씩 정성드려서 구워낸 고기를 먹어보고 싶었다. 그래서 사게된 웨버의 고애니웨어. 구매후 불조절 연습겸 진행했던 통삼겹, 3 cm 티본스테이크 이후 처음으로 두꺼운 소고기로 바베큐를 했다. 준비 - 고기 : 6cm 토마호크(1,350g) ... 구입처 : http://marbleplus.kr/products/5557754710 바베큐 시작 - 먼저 숯을 차콜부스터를 통해 점화를 한다. - 고체연료가 있으면 붙여놓고 기다리고 있으면 알아서 숯이 모두 달궈지는데, 고체연료가 떨어져 장장 뿌스러기에 착화제를 뭍혀서 사용했다. - 고기는 훈연을 하기 전에 겉을 먼저 직화로 익혀주고 진행했다. - 온도계의 침이 고기 중심에 들어갈수 있게 미리 온도계 끝을 잡고 넣어준다. - ..
